Preparazione Pane e Pasticceria

Progettate per panifici, pasticcerie e pizzerie

Mescolatrici Planetarie

Mescolatrici planetarie progettate per uso intensivo e professionale in panifici,
pasticcerie e pizzerie, con modelli dedicati da 20, 30 e 40 litri.

Cupcake

Impastatrici

Ideali per la preparazione di impasti per pane speciale, pasticceria o pizza.

fork kneaders

• Impastatrici a forcella con vasca da 25 o 40 litri
• Motore a 2 velocità per un impasto ottimale
• Pannello comandi piatto resistente all’acqua con timer
• Schermo di protezione trasparente che impedisce alla farina di disperdersi nell’area di lavoro
• Vasca estraibile con sensore di presenza vasca
• Motore industriale asincrono adatto ad un uso intensivo e lunga durata

dough kneader

• Impastatrici a spirale con vasca da 12 o 49 litri
• Vasca in acciaio inox
• Schermo di protezione trasparente che impedisce alla farina di disperdersi nell’area di lavoro
• Vasca fissa in acciaio inox con fondo arrotondato per una perfetta pulibilità
• Spirale in acciaio inox
• I modelli più capienti sono dotati di asta centrale (38, 49 litri)
• Motore industriale asincrono adatto ad un uso intensivo e lunga durata

spiral dough kneaders

• Impastatrici a spirale con vasca da 50 o 90 litri
• Vasca in acciaio inox
• Motore a 2 velocità a variazione manuale
• Schermo di protezione che impedisce alla farina di disperdersi nell’area di lavoro
• Vasca fissa in acciaio inox con fondo arrotondato per una perfetta pulibilità
• Spirale in acciaio inox
• Motore industriale asincrono adatto ad un uso intensivo e lunga durata

Sfogliatrici

Ideali per preparare la pasta sfoglia e altri impasti.

Hand Dough Sheeter

Sfogliatrice manuale – modello da tavolo

• Compatta e facile da spostare
• Cilindri in acciaio rivestiti di Teflon alimentare (Ø 60 mm)
• Larghezza di lavoro: 400 mm
• Piani inclinati rimovibili in acciaio inox

Dough Sheeter Table

Sfogliatrici pasta motorizzate – modello da tavolo

• Griglie di protezione con micro di sicurezza
• Piani inclinati rivestiti in Teflon alimentare per agevolare lo scorrimento della pasta
• Cilindri in acciaio cromato (Ø 60 mm) con regolazione spessore sfoglia
• Larghezza di lavoro: 500 mm
• Leva manuale per invertire la direzione di avanzamento dei cilindri
• Contenitore per la farina fissato nella parte superiore della macchina
• Dispositivo di comando a doppio pedale per invertire il senso di avanzamento (accessorio)
• Motore industriale asincrono adatto ad un uso intensivo e lunga durata

Dough sheeters

Sfogliatrici pasta motorizzate a tappeti – modelli da tavolo e a pavimento 

• Modelli a 1 velocità o velocità variabile
• Piani di lavoro rialzabili in modo da contenere gli ingombri
• Griglie di protezione dotate di microinterruttore di sicurezza che blocca il motore quando vengono alzate oltre un certo livello
• Piani inclinati rivestiti in Teflon alimentare per agevolare lo scorrimento della pasta
• Cilindri in acciaio cromato (Ø 60 mm) con regolazione spessore sfoglia
• Leva manuale per invertire la direzione di avanzamento dei cilindri
• Larghezza di lavoro: 500 mm o 600 mm (a seconda del modello)
• Contenitore per la farina fissato nella parte superiore della macchina
• Dispositivo di comando a doppio pedale per invertire il senso di avanzamento (accessorio)
• Motore industriale asincrono adatto ad un uso intensivo e lunga durata

Contattaci

Filtro (39 Prodotti)

Categoria
Sottocategoria
39 Prodotti Resetta
  • Mescolatrice planetaria<br>Mescolatrice planetaria 20 lt. Elettronica.

    Mescolatrice planetaria
    Mescolatrice planetaria 20 lt. Elettronica.

    600161
    Mescolatrice planetaria 20 lt. Completa di frusta rinforzata, spatola, uncino a spirale. Motore asincrono. Sensore di rilevamento presenza vasca, variatore di velocità elettronico. Schermo di protezione privo di BPA. Elettronica - monofase
  • Mescolatrice planetaria<br>Mescolatrice planetaria 60 lt. Elettronica

    Mescolatrice planetaria
    Mescolatrice planetaria 60 lt. Elettronica

    600182
    Mescolatrice planetaria 60 lt. Completa di uncino a spirale in inox, frusta con fili in inox, spatola in alluminio. Motore asincrono. Sensore di rilevamento presenza vasca. Schermo di protezione privo di BPA. Illuminazione vasca. Elettronica - trifase
  • Mescolatrice planetaria<br>Mescolatrice planetaria 80 lt. Elettromeccanica

    Mescolatrice planetaria
    Mescolatrice planetaria 80 lt. Elettromeccanica

    600186
    Mescolatrice planetaria 80 lt. Completa di uncino a spirale in inox, frusta con fili in inox, spatola in alluminio. Motore asincrono. Sensore di rilevamento presenza vasca. Schermo di protezione privo di BPA. Illuminazione vasca. Carrello per vasca. Elettromeccanica - commutabile
  • Mescolatrice planetaria<br>Mescolatrice planetaria 8 lt. Elettronica.

    Mescolatrice planetaria
    Mescolatrice planetaria 8 lt. Elettronica.

    600139
    Mescolatrice planetaria 8 lt. Completa di frusta inox, spatola inox, uncino a spirale inox. Motore asincrono. Sensore di rilevamento presenza vasca, variatore di velocità elettronico. Schermo di protezione privo di BPA. Elettronica - monofase
  • Mescolatrice planetaria<br>Mescolatrice planetaria 60 lt. Meccanica.

    Mescolatrice planetaria
    Mescolatrice planetaria 60 lt. Meccanica.

    600177
    Mescolatrice planetaria 60 lt.

    Completa di uncino a spirale in inox, frusta con fili in inox, spatola in alluminio. Motore asincrono. Sensore di rilevamento presenza vasca. variatore di velocità meccanico. Schermo di protezione privo di BPA. Illuminazione della vasca. Meccanica - monofase
  • Mescolatrice planetaria<br>Mescolatrice planetaria 5 lt.

    Mescolatrice planetaria
    Mescolatrice planetaria 5 lt.

    600137
    Mescolatrice planetaria 5 lt. Completa di frusta inox, spatola inox, uncino a spirale inox. Motore asincrono. Sensore di rilevamento presenza vasca, variatore di velocità elettronico. Schermo di protezione privo di BPA. Elettronica - monofase