Mescolatrice planetaria 20 lt. Completa di frusta rinforzata, spatola, uncino a spirale. Motore asincrono. Sensore di rilevamento presenza vasca, variatore di velocità elettronico. Schermo di protezione privo di BPA. Elettronica - monofase
Richiedi un preventivoScivolo estraibile per aggiungere ingredienti mentre la macchina lavora.
Lo schermo di protezione privo di BPA copre il filo di acciaio inossidabile e limita le particelle di farina e polvere durante la panificazione e le operazioni di pasticceria.
Mescolatrice professionale progettata per rispondere alla forte domanda di panifici e pasticcerie.
Capacità max. farina: 7 kg + acqua (idratazione 60%)., adatta per 50-150 coperti per servizio.
Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza.
Pannello comandi resistente all'acqua con pulsanti a sfioramento, timer, regolazione velocità e display.
In dotazione.
• vasca da 20 litri, frusta rinforzata, spatola e uncino a spirale.
Velocità per impasti: "1" o "2" con uncino.
Velocità per miscele: "2" con spatola.
Velocità per emulsioni: "3" con frusta.
Sistema di sollevamento ed abbassamento della vasca tramite leva con blocco automatico della vasca quando in posizione sollevata.
Piedini regolabili per una stabilità perfetta.
Lo schermo di protezione e la struttura di filo di acciaio inossidabile sono entrambi estraibili per agevolare le operazioni di pulizia. Si possono lavare in lavastoviglie.
Variatore elettronico di velocità (10 velocità da 30 a 175 giri/min.)
Corpo, piedini e trasmissione rinforzati per uso intensivo.
Vasca in acciaio inox AISI 302 - capacità 20 litri.
Sistema planetario resistente all'acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP23 sull'intera macchina).
3 velocità fisse: 40, 80 e 160 giri/min.
Potenza: 1500 watt.
Tensione di alimentazione: 200-240 V/1N ph/50/60 Hz
Potenza installata max: 1.5 kW
Watt totali: 1.5 kW
Dimensioni esterne, larghezza: 575 mm
Dimensioni esterne, profondità: 675 mm
Dimensioni esterne, altezza: 1220 mm
Peso imballo: 117 kg
Farina: 7 kg con Uncino a spirale
Chiare d'uovo: ISO 9001 con Frusta
Prestazioni (fino a): 7 kg/ciclo
Capacità ISO 9001; ISO 14001 Litre
Brochure
(12,8 MB)
Disegni CAD
(119,85 KB)
Scheda tecnica
User Manuals
(485,68 KB)
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