Mescolatrice planetaria
Mescolatrice planetaria 80 lt. Elettromeccanica

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Mescolatrice planetaria 80 lt. Completa di uncino a spirale in inox, frusta con fili in inox, spatola in alluminio. Motore asincrono. Sensore di rilevamento presenza vasca. Schermo di protezione privo di BPA. Illuminazione vasca. Carrello per vasca. Elettromeccanica - commutabile

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Caratteristiche

Lo schermo di protezione privo di BPA copre il filo di acciaio inossidabile e limita le particelle di farina e polvere durante la panificazione e le operazioni di pasticceria.

Mescolatrice professionale per impastare, mescolare ed emulsionare tutti i tipi di alimenti.

In dotazione.
• vasca da 80 litri e frusta in acciaio inox (AISI 302), spatola in alluminio, uncino a spirale in acciaio inox e carrello vasca.

Capacità max. farina: 25 kg + acqua (idratazione 60%), adatta per 400-800 coperti per Servizio.

Variatore meccanico di velocità con controllo elettrico.

Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza.

Pannello comandi resistente all'acqua con manopola di regolazione timer e pulsanti di regolazione velocità.

Griglia di protezione dotata di scivolo per l'aggiunta di ingredienti durante la lavorazione, a sicurezza dell'operatore.

Sistema motorizzato ad ingranaggi di sollevamento ed abbassamento della vasca e illuminazione vasca.

Dispositivo di sicurezza che ferma automaticamente la macchina quando schermo di protezione è sollevato.

Potenza: 2000 watt.

Corpo in materiale anticorrosione.

Piedini regolabili per una stabilità perfetta.

Costruzione robusta con solida struttura metallica saldata.

Vasca in acciaio inox AISI 302 - capacità 80 litri.

Potente motore asincrono ad alta coppia di spunto

10 velocità da 20 a 180 giri/min. (movimento planetario) da impostare mentre la macchina è in funzione, secondo l'utensile e la consistenza dell'impasto.

Sistema planetario resistente all'acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP23 sull'intera macchina).

Meccanismo planetario con ingranaggi autolubrificanti che eliminano qualsiasi rischio di perdite.

Motore e sistema planetario con protezione sovraccarichi.

Elettrico

Tensione di alimentazione: 220-240/380-415 V/3 ph/50 Hz

Potenza installata max: 2.09 kW

Watt totali: 2.09 kW

Informazioni chiave

Dimensioni esterne, larghezza: 685 mm

Dimensioni esterne, profondità: 1030 mm

Dimensioni esterne, altezza: 1445 mm

Peso imballo: 363 kg

Farina: 25 kg con Uncino a spirale

Chiare d'uovo: 120 con Frusta

Capacità

Prestazioni (fino a): 25 kg/ciclo

Capacità 80 Litre

Brochure

Catalogo prodotti

(12,8 MB)

Disegni CAD

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(82,7 KB)

Scheda tecnica

Foglietto illustrativo

Pizza

(4,25 MB)

Pasticceria

(3,26 MB)

Mescolatrici plantarie

(852,05 KB)

BIM/Revit

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(636 KB)

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