Cutter Mixer Emulsionatori

Ampia gamma di Cutter Mixer Emulsionatori:
da 2,5 a 17,5 litri

Modelli da Tavolo

K25/K35 La scelta perfetta per tritare, amalgamare o emulsionare. Cutter multifunzione, semplici e robusti, ideali per cucine di medie e piccole dimensioni.

• Vasca da 3,5 litri in acciaio inox
• 2 velocità : 1500 e 3000 giri/m.
• Capacità: fino a 1,8 Kg (es. maionese)
• Non è necessario arrestare la macchina durante la lavorazione.
Gli ingredienti possono essere aggiunti attraverso un’apertura, a forma di imbuto, incorporata nel coperchio
• Tutti i componenti a contatto con il cibo possono essere facilmente smontati senza attrezzi e sono al 100% lavabili in lavastoviglie
• La forma del gruppo coltelli e della vasca garantiscono miscele omogenee
• Sicurezza dell’operatore garantita dal dispositivo di sicurezza magnetico che arresta immediatamente la macchina se il coperchio viene aperto
• Motore industriale asincrono adatto ad un uso intensivo e lunga durata

K45/K55/K70 Grande potenza e qualità, l’apparecchio ideale per lo chef professionista! In grado di tagliare, tritare, macinare, amalgamare, emulsionare qualsiasi preparazione le vostre ricette richiedano.

• Vasca in acciaio inox da 4,5 / 5,5 / 7 litri
• Capacità (es. maionese):
K45: fino a 2 kg
K55: fino a 2,5 kg
K70: fino a 3,5 kg
• Velocità: da 300 a 3700 giri/m. (vedere modelli)
• Motore industriale asincrono adatto ad un uso intensivo e lunga durata
• Coperchio trasparente e smontabile agganciato al corpo macchina
• Fornito di raschiatore/emulsionatore
• Gruppo coltelli con lame lisce, microdentate o speciale per emulsioni
• Tutti i componenti a contatto con il cibo possono essere facilmente
smontati senza attrezzi e sono al 100% lavabili in lavastoviglie

K120S/K180S Amalgamare e tritare rapidamente e facilmente preservando la consistenza ed il sapore degli ingredienti.

• Vasca da 11,5 litri in acciaio inox
• 2 velocità: 1500 e 3000 giri/m. (K120S)
• Velocità variabile da 300 a 3500 giri/m. (KE120S)
• Capacità: fino a 6 Kg (es. maionese)
• Comando ad impulsi per frammentare i componenti di dimensioni più grandi (modelli a 2 velocità)
• La forma della vasca e del gruppo coltelli assicurano ad ogni lavorazione la massima omogeneità
• Motore industriale asincrono silenzioso e di lunga durata
• Coperchio trasparente, raschiatore, vasca e gruppo coltelli facilmente smontabili senza attrezzi e al 100% lavabili in lavastoviglie
• Raschiatore per una migliore uniformità
• 3 dispositivi per la sicurezza dell’operatore (K/KE 120S/180S):
– 1 sensore di sollevamento maniglia
– 1 sensore di presenza vasca
– 1 sensore di presenza coperchio

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